名水のふるさと

南アルプスと八ヶ岳の水が、なぜこれほど澄むのか。

北杜の水が澄んでいるのは、南アルプス側では花崗岩が、八ヶ岳側では古い火山の地層が、山に降った雨や雪を長い時間をかけてこし、ふもとに湧かせているからだ。

ひとつの市に、三つの名水

1985年、環境庁（いまの環境省）が「名水百選」を選びました。山梨県から選ばれた3件のうち2件が北杜市にあります。「八ヶ岳南麓高原湧水群」と「白州・尾白川」です。2008年の「平成の名水百選」では「金峰山・瑞牆山源流」も選ばれました^[1]^[2]。

山梨県は、ミネラルウォーターの生産量が日本一の県です。2023年の生産量は約173万5千kLでした^[3]。尾白川の流域は良い地下水に恵まれ、ミネラルウォーターの工場が集まっています^[2]。

花崗岩をくぐる、南アルプスの水

尾白川は、南アルプスの甲斐駒ヶ岳から流れ出る川です^[4]。このあたりの山は、甲斐駒の花崗岩でできています。花崗岩の地域の水は溶けている成分が少なく、尾白川の水もそうした性質を示します。白州という地名は、花崗岩がくだけた白い砂に由来するといわれます^[5]。

火山の地層が育てる、八ヶ岳の湧水

八ヶ岳側の湧水は、事情が少し違います。南のふもとには、古い八ヶ岳の火山から崩れた岩や砂の層が広がっています。地下水はこの層の中を流れ下り、泉となって湧き出します^[5]。八ヶ岳の地下水は安山岩を通るため、ミネラルをほどよく含みます^[6]。

湧水には、人の暮らしの話も残ります。三分一湧水は、水をめぐる村どうしの争いをおさめるため、武田信玄が三つの村に水を等しく分けたと伝わります^[5]^[7]。大滝湧水は八ヶ岳南麓でいちばん多く、一日に約2万2千トンが湧き、水温は一年を通してほぼ変わりません^[8]。

この話を体験できる場所

旅程で日に並べる

甲斐駒ヶ岳から流れる名水百選の川。花崗岩の岩肌を流れる水と、大小の滝や淵を遊歩道から見られる^[4]。

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見る · 白州

尾白川渓谷

花崗岩とエメラルドの淵。名水の源流を歩く。

楽しみ方のポイント
水が湧き出るところをのぞいて、澄み方と冷たさを確かめてみてください。
タビゼンのガイド B（名前）

料金の目安
無料

言語
施設確認中

定休日
なし（渓谷道は例年12月中旬〜4月中旬は冬季閉鎖。不動滝より先は崩落で当面通行止め）

予約不要
名水百選の湧水群のひとつ。そばの三分一湧水館では、水温などを24時間はかっている^[8]。

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見る · 長坂

三分一湧水

名水百選の湧水。水を三つに分けた石の仕掛けが残る。

楽しみ方のポイント
水が湧き出るところをのぞいて、澄み方と冷たさを確かめてみてください。
タビゼンのガイド B（名前）

料金の目安
無料

言語
施設確認中

定休日
なし

予約不要
大滝神社の境内に湧く、八ヶ岳南麓でいちばん大きな湧水^[8]。

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見る · 小淵沢

大滝湧水

森の中に湧く名水。

楽しみ方のポイント
水が湧き出るところをのぞいて、澄み方と冷たさを確かめてみてください。
タビゼンのガイド B（名前）

料金の目安
無料

言語
施設確認中

定休日
なし

予約不要
高さ約10m、幅約15mの滝。遊歩道の一部が通行止めになっているため、出かける前に観光協会の案内を確かめる^[9]。

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見る · 大泉

吐竜の滝

緑の岩間から、絹糸のように流れ落ちる滝。

楽しみ方のポイント
小さな滝が何段にもなって落ちる姿を、近くで眺めてみてください。
タビゼンのガイド B（名前）

料金の目安
無料

言語
施設確認中

定休日
なし（川俣川渓谷遊歩道の一部が通行止め。2025年12月時点）

予約不要
名水の水くみ場と、野菜の直売所がある見本の道の駅。

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見る · 白州

道の駅名水の里見本

名水の水くみ場と野菜の道の駅。

楽しみ方のポイント
名水の里の水くみ場は、だれでも無料で使えます。空のペットボトルを持っていくと、旅のあいだの飲み水になります。直売所とカフェは同じ建物にあるので、買い物のあとにひと休みできます。

こんな人に雨の日に子ども連れに

料金の目安
無料（名水の持ち帰りは24時間無料）

言語
日本語

定休日
年末年始（12月〜2月は水曜休み）

予約不要