
タップルーム
できたてのビールを常時5種類ほど出すレストランです。ソーセージやピザ、高原野菜のサラダなど、ビールに合う料理があります。
楽しみ方のポイント
迷ったら、4種類を少しずつ飲める飲み比べセットから始めてみてください。料理はひと皿をみんなで分けられる量です。
- 料金
- ビールS 600円・M 900円
- 飲み比べ4種1,500円
- 料理1,000〜2,800円
- 営業時間
- 11:00〜21:00(L.O.20:30)
- 予約
- できる(夜は予約がおすすめ)

高原の水で仕込むクラフトビールと、ビールに合う料理の店。
このページは見本です。高原ブルワリーは架空の施設で、名前・料金・時間などはすべて見本の設定です。
楽しみ方のポイント
高原ブルワリーは、店の奥のガラス越しに仕込みのタンクが見えるブルワリーです。何種類か少しずつ飲み比べると、同じ水から味の違うビールが生まれることがよくわかります。車で来た方は、ノンアルコールの飲み物とおみやげの瓶ビールで楽しんでください。

できたてのビールを常時5種類ほど出すレストランです。ソーセージやピザ、高原野菜のサラダなど、ビールに合う料理があります。
楽しみ方のポイント
迷ったら、4種類を少しずつ飲める飲み比べセットから始めてみてください。料理はひと皿をみんなで分けられる量です。

醸造の担当者の案内で、仕込みから瓶詰めまでの工程を見て回ります。最後にできたてを1杯試飲します。
楽しみ方のポイント
麦芽やホップを手に取って香りを比べる時間があります。運転する方の試飲はノンアルコールの飲み物に替えられます。
ウェブか電話で予約してください。
締切 前日の18時まで キャンセル 前日50%・当日100%

定番と季節限定のビールを瓶で買える売店です。保冷剤をつけて持ち帰れます。
楽しみ方のポイント
季節限定のビールは、売店でしか買えないものもあります。家で飲むときは、よく冷やしすぎないほうが香りが立ちます。
営業時間
タップルーム11:00〜21:00(L.O.20:30)
売店10:00〜20:00
定休日
なし(1月に臨時休業あり)
その他見学は醸造の予定により休むことがあります
現金使える
クレジットカードVISA・Mastercard・JCB
電子マネー交通系IC
QRコード決済PayPay
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒後の運転はできません
place-8006-hero.webp食べる · 高根
農場の豚肉と卵を使う定食の食堂。
楽しみ方のポイント
まきば食堂は、農場の家族が営む食堂です。豚の育て方や餌のことは、レジの横の掲示にくわしく書かれています。食事の前に少し読んでおくと、同じ一皿でも味わい方が変わります。
place-8007-hero.webp食べる · 高根
牧場の牛乳のソフトクリームとカフェ。
楽しみ方のポイント
高原ミルクの店は、となりの牧場で搾った牛乳を使っています。ソフトクリームは、まず何もかけずに牛乳そのものの味を確かめてみてください。晴れた日は外のベンチで、牧場の牛を眺めながら食べるのがいちばんです。
scenic-yatsugatake-kogen-bridge-hero.webp見る · 高根
八ヶ岳、南アルプス、富士山を望む「黄色い橋」。
楽しみ方のポイント
橋の清里駅側にある展望台駐車場に車を停めて、橋の姿と山並みを眺めてください。北に八ヶ岳、南西に南アルプス、南に富士山と、向きを変えるたびに違う山が見えます。
place-8028-hero.webp泊まる · 清里
4室だけの料理宿。夕食は八ヶ岳の野菜と鹿肉のコース。
楽しみ方のポイント
くるみは、夕食のために泊まる宿です。料理は畑と山の季節で変わるので、予約のときに苦手な食材を伝えておくと安心です。食後は暖炉の前で、ゆっくり夜を過ごしてください。